Bánh Chocolate dâu tây với các bước chuẩn bị sẵn nguyên liệu cũng như cách làm giản đơn, giúp bạn bổ sung vào thực đơn thêm món ngon. Hãy cùng bắt tay vào chuẩn bị sẵn nào!
Nguyên liệu gồm có:
- 90gr bơ
- 30gr bột đa dụng
- 75gr bột ca cao không ngọt
- 150gr chocolate ngọt
- 4 quả trứng
- Muối
- 180gr đường
- 60gr kem tươi
- Đường bột
- Trang trí bằng quả dâu tây hoặc dâu rừng
Cách thực hiện:
- Bạn lấy bơ bôi một lớp xung quanh khuôn, rồi cho thêm ít bột mì lắc đều.
- chuẩn bị sẵn một tờ giấy lót bánh, lấy bơ phết khắp mặt và rắc thêm chút bột mì.
- Đổ bột mì và bột ca cao vào bát tô to.
- Sau đó, thái vụn chocolate ra.
- Đun chocolate cho tan chảy hoàn toàn.
- Thả thêm bơ vào đun cùng cho tan chảy.
- Đập trứng ra bát, rồi để riêng lòng đỏ và lòng trắng.
- Trong khi đó, chocolate để mát sau khi đã tan hoàn toàn. Lòng trắng trứng đánh với chút muối rồi thêm 90gr đường vào đánh tiếp.
- Tiếp tục đánh để cho hỗn hợp thành kem bông trắng.
- Đánh tiếp lòng đỏ trứng với 90gr đường, kem tươi cho đều.
- Cho tiếp chocolate tan chảy vào trộn cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng.
- Đổ tiếp bát bột mì, ca cao vào trộn thật đều.
- Đổ thêm kem đánh từ lòng trắng trứng vào.
- Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, san đều.
- Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 190 độ C khoảng 10 phút rồi hạ thấp nhiệt độ xuống 170 độ C nướng thêm khoảng 30-35 phút. Khi bánh chín cho bánh ra khỏi lò để mát 15 phút.
- Phủ lên bánh một lớp đường bột và vài quả dâu tây cho đẹp nhé.
Và giờ bạn đã hoàn thành chiếc bánh Chocolate dâu tây ngon tuyệt rồi!
Ly Nguyễn
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
